ゴーヤチャンプル-

このレシピはダンナさんのお母さんから教えてもらったので
絶対おすすめです！！

材料・・・ゴーヤ・木綿豆腐・ランチョンミート（なければ豚肉薄切りでも）
　　　　　たまご
調味料・・サラダ油・塩・コショウ

(下ごしらえ）
　※木綿豆腐をキッチンペーパーで包み重しをして水切り
　※ゴーヤをたて半分に切り、中の種をスプーンで取り薄切りにする
　　そのあと軽く塩をふる。
　※ランチョンミートを好みの大きさに切って置く
　　（ランチョンミートが手に入らない時は、ハンバーグソーセージでもＯＫ）
(作り方）
　※フライパンに油をひいて、豆腐に焼き目をつけて取り出す
　※ランチョンミートを入れて火を通す
　※ゴーヤを入れて一緒にいためる（あまりいためすぎないように）
　※豆腐を入れて形が崩れないようにいためる
　※割りほぐした卵を入れて、軽くいためるその時塩コショウする（好みの量）
　
【調理のこつ】
　ゴーヤに軽く塩をふっているので、仕上げの塩コショウは入れ過ぎないように
　豆腐の水切りをちゃんとしてるかが美味しさの一番のコツかも

さあ出来上がりです！！めんそ～れ！！

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